5 estratégias para converter mais vendas no seu delivery.

Você está com dificuldades de aumentar suas vendas nas plataformas delivery? Acompanhe essas 5 dicas que deixarão sua marca muito mais atrativa para os clientes.

E aí, me diz uma coisa. Por acaso você sente que o mercado de delivery está bombando, mas suas vendas não alavancam na mesma proporção? Suas vendas estagnaram e a um bom tempo você não vê crescimento dentro dos aplicativos? Se sim, não se preocupe, muito restaurantes sentem dificuldades de crescimento e isso ocorre, grande parte, por falta de conhecimento de como o algoritmo opera na hora de ranquear sua loja.

O que é algoritmo?

De forma simples o algoritmo é uma inteligência artificial que capta todas as informações e hábitos dos clientes e combina com os produtos ofertados pelos restaurantes, assim o cliente tende ter uma experiência de consumo muito mais agradável e compatível com suas necessidades. A grande sacada nesse jogo é, nós como fornecedores de produtos, entender como comunicar da melhor forma que somos a melhor opção naquele momento, fazendo o aplicativo indicar nossa marca como prioridade.

Da imagem acima, quais restaurantes, você acredita, que conseguem mais visitas? É natural que o corpo humano foque sua concentração nas informações primárias, ou seja, os restaurantes presentes nas duas primeiras filas obtém muito mais visitas do que qualquer outro restaurante cadastrado na plataforma.

O algoritmo é uma inteligência artificial que capta todas as informações e hábitos dos clientes e combina com os produtos ofertados pelos restaurantes

Entretanto precisamos entender que não basta somente trazer muitos visitantes para a nossa página, precisamos também garantir que os visitantes sejam convertidos em vendas. Para entender mais sobre a taxa de conversão visite o post "Você sabe quantas pessoas desistem de pedir no seu delivery?"

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Como converter visitantes em pedidos?

1. Disponibilidade online

Um dos pontos que influenciam no ranqueamento da sua marca é o tempo que seu restaurante informa que está online e de fato está. Por exemplo, lojas com instabilidade na conexão acabam oscilando a abertura da loja, assim o algoritmo entende essa diferença com um desvio de qualidade de atendimento, prejudicando seu posicionamento na plataforma. Entenda como analisar essa disponibilidade e trabalhe para manter ela sempre próxima dos 100%:

Ifood - Portal do parceiro > Menu desempenho > Operação

Uber Eats - Uber eats for merchants > Menu análise de dados > Operações

Rappi - Partners > Menu rappi awards > nível de serviço

2. Fotos

Lembre-se que no delivery não temos o poder do garçom para indicar um produto, assim precisamos garantir que o cliente sinta-se convencido a pedir seu produto através de uma foto e sua descrição. A foto deve ser muito atraente, deixando o cliente com água na boca. Outro fator importante é planejar o ensaio de acordo com cultura da sua loja, assim todos detalhes devem ser pensados possibilitando que a imagem comunique a qualidade do seu produto.

Qual dos dois pratos você escolheria? Consegue perceber quanto uma foto pode contribuir para a conversão das suas vendas? Eu sempre indico investir em um fotógrafo especializado, porém se você não tem recurso disponível vou indicar alguns perfis de instagram que podem te ajudar a fazer uma boa produção amadora: @fotografodealimentos; @estudioballin e @facundofotografia

3. Descrição do produto

Como comentamos acima, a foto e a descrição de produtos devem convencer o cliente de que seu produto é a melhor opção. Uma forma legal de fazer isso é utilizar a criatividade, mas tome cuidado, nunca perca a objetividade.

Descreva o processo de produção e reforce os pontos fortes do seu produto, isso trará mais confiança para o cliente na hora de escolher.

4. Notas de avaliação

Para o algoritmo, outro fator relevante é a percepção dos clientes diante a seus produtos e serviço. Para entender como um usuário se sente ao consumir em sua loja as plataformas fornecem uma ferramenta de avaliação, onde o cliente pode dar de 1 a 5 estrelas. Quanto maior for a média das avaliações obtidas, melhor ranqueada será sua marca. Assim, busque manter uma boa média e responda constantemente suas avaliações negativas, priorizando a experiência do cliente, analisando os desvios de padrão e implantando planos de ação para corrigir falhas.

Leia + --> Como vender mais baseado nas reclamações dos seus clientes?

Ferramentas --> Baixe um modelo gratuito de controle de avaliações para pedidos de delivery.

5. Promoções e frete grátis

De fato a dica numero 5 é a mais impactante para sua loja obter melhores resultados. Os aplicativos de delivery funcionam como um marketplace, ou seja, estamos incluindo nossa marca em uma praça de alimentação gigantesca aonde o dono controla quem vai ficar mais ou menos visível. Para contribuir com a experiência do cliente, foi criado setorizações com os principais itens buscados. Por exemplo: Descontos, frete grátis, estilos de comida, lugares que aceitam vale refeição, entre outros.

Dentre todas essas categorias, as duas mais visitadas são as de desconto e frete grátis, ou seja, se você quer que esse grande grupo de pessoas encontrem sua página é necessário que você esteja participando dessas categorias.

Dica da dica 1 - Trate a taxa de entrega gratuita como investimento. Acompanhe mensalmente e faça testes A/B para entender se o acréscimo de pedidos amortiza a absorção dos custos de frete. Entenda também se não houve impacto no ticket médio.

Lembre, não existe certo ou errado, existe a estratégia que funciona melhor para sua empresa.

Dica da dica 2 - Incluir pelo menos 3 produtos com descontos agressivos (acima de 30%) pode soar loucura, porém só será se realizar sem nenhum planejamento. Produtos promocionais estão sempre em destaque e servem de isca para clientes visitarem seu cardápio. É comprovado que boas ofertas incrementam vendas de produtos fixos e aumentam o número de tickets mensais.

Dica da dica 3 - Aceitar vouchers e vale refeição também trará mais vendas para seu estabelecimento. O mercado de vales movimenta cerca de 100 bi ao ano e se você não aceita está perdendo uma fatia dessa bolada. Reforçando novamente que nenhuma estratégia pode ser implantada sem controle, então busque analisar mensalmente quanto essas formas de pagamento impactam nos seus custos e quanto elas trazem de receita.

Conclusão

Grande parte dos gestores de negócios de gastronomia sentem dificuldade na hora de incrementar as vendas no delivery, muitas vezes ficam estagnados por meses. Trouxemos aqui 5 estratégias testadas e validadas que, se aplicadas corretamente, impactarão definitivamente no seu faturamento.

Leia + --> Você sabe quantas pessoas desistem de pedir no seu delivery?

Ferramentas --> Baixe um modelo gratuito de curva ABC e entenda quais produtos são mais rentáveis em seu cardápio.

Agora é hora de botar a mão na massa e aplicar todas essas dicas. Lembre-se de acompanhar e avaliar se elas estão fazendo sentido para seu estabelecimento ou se precisam de algum ajuste. Espero estar contribuindo na sua jornada de lucrar mais e caso tenha alguma dúvida fique a vontade de enviar aqui nos comentários ou lá no instagram!

Um grande abraço e até o próximo conteúdo.