3 dicas de livros sobre negócios de alimentação?

Mesmo com o alto volume de informação obtida na internet, o livro se mantém entre os mais procurados para adquirir conteúdo. Aqui vou indicar 3 livros que contribuíram muito no desenvolvimento da minha carreira de consultor.

Dica n.º 1 - Mcdonalds: a Verdadeira História do Sucesso

Autor: John F Love

Um dos melhores livros sobre negócios de alimentação. Do original de 1986, "Behind the Arches", o livro narra o maior sucesso empresarial do mundo, uma fenomenal história de sucesso no mundo dos negócios, jamais contada até hoje; A inovação e o brilhantismo que transformaram um simples balcão de hamburgueres numa corporação de bilhões de dólares que influenciou a própria cultura americana.

"O McDonalds não é um restaurante" repetia Kroc ao seus franchisees e gerentes. "É show business." - Trecho retirado do livro.

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Dica n.º 2 - Hospitalidade e Negócios

Autor: Danny Meyer

Em "Hospitalidade e negócios", Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América.

"O negócio, como a vida, é como você faz as pessoas se sentirem. É simples assim, e é difícil assim." - Danny Meyer

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Dica n.º 3 - Dê um toque pessoal

Autor: Joseph Michelli

A história de sucesso da rede Starbucks é mundialmente conhecida. Uma empresa que desde de 1992 viu sua ações subirem impressionantes 5.000% resultado de uma combinação de criatividade e ideias voltadas para os clientes. Neste livro Joseph Michelli mostra como a Starbucks conseguiu transformar uma xícara de café em um fenômeno empresarial de âmbito mundial. Com acesso exclusivo a fontes de informação da empresa e apresentando relatos reveladores de membros da Starbucks o autor demonstra os princípios básicos de liderança que transformaram uma ideia comum em uma experiência extraordinária conduzindo o leitor ao interior de uma das empresas mais comentadas da atualidade.

"Não economize em qualidade " - Trecho retirado do livro.

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Bora ler?

Essas são as três dicas de livros que fizeram muita diferença na minha carreira. Cada um deles contribui de uma forma específica, pois encontramos muitas informações nas entrelinhas. Comenta aqui se você gostou ou caso queira indicar um livro também.